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昨日のランチはミックスベジタブル入りのチキンライス

油をひいたフライパンにご飯と、野菜不足を解消するために、少し多めに冷凍ミックスベジタブルをいれて、鶏がらスープの素で味をつけケチャップを入れて混ぜ、塩コショウで味を調えて完成。鶏がらスープの素とケチャップを入れすぎてしまい、少し味が濃くなってしまいました。息子がイヤイヤ期に入り、中々ご飯を完食してくれなくなったので、大好物のチキンライスにしました。美味しいと食べてくれましたが、グリンピースが気にいらなかったかしく、グリンピースだけ残されてしまいました。